春节的热闹氛围还未消散，零售生鲜市场已硝烟弥漫。各大平台为抢占市场，用尽各种办法，生鲜行业的格局正悄然改变。
盒马降价出击
盒马鲜生最先发起竞争。它宣布对北京、南京、长沙等地多家门店开展商品降价活动。此次涉及商品类目多。蔬果、海鲜、米面等日常基本生鲜食品几乎都在其中。以北京为例。不少消费者反馈。以往价格较贵的进口水果。这次在盒马购买价格明显降低。吸引不少顾客前来选购。门店客流量有所增加。
美团扩品更名
美团买菜改名为“小象超市”。这可不只是名字变了，更是战略有了调整。小象超市除了有原来的生鲜品类。还增添了日用百货、个护美妆等商品。比如说上海的一些门店。商品种类丰富以后。吸引了更多有一站式购物需求的消费者。原本只在美团买菜买生鲜的用户。现在也会顺便买点日用品。消费群体因此扩大了。
七鲜活动升级
2月26日，京东七鲜超市“击穿价”活动有了升级。这次活动商品涵盖全品类。肉禽蛋品在其中。饮料酒水也包括。休闲食品同样有。蔬菜水果也没落下。烘焙类包含在内。水产类也在活动范围。这表明消费者在七鲜超市。能以更实惠价格买各类商品。真正达成了“又好又实惠”的购物体验。并且七鲜超市提升了服务体验。其强调不卖隔夜商品。致力于做到极致新鲜。最终赢得了消费者的喜爱。
竞争策略转变
以前生鲜零售领域靠的是降价促销、满减优惠这类简单的“价格战”。但现在情况变了。单纯的低价没法满足消费者需求。也很难在竞争里脱颖而出。只有保证商品品质。提高供应链效率。降低成本。才能实现可持续发展。就如同京东七鲜超市一样。它不但重视商品品质。也看重服务质量。并且持续提升供应链能力。以此来降低自身成本。
七鲜优势凸显
七鲜超市是京东自营超市，具备诸多先天优势。它可借助京东强大的供应链资源，也能获得京东的运力支持。这使得它在配送速度方面有很大保障，在商品稳定性上也有很大保障。同时，七鲜超市与头部源头工厂展开合作，直接从源头采购商品。如此一来，最大限度地降低了成本，进而获得了价格优势。在保证价格低的情况下，七鲜超市还能保证商品品质，满足了消费者追求性价比的需求。
行业前景向好
行业专家觉得，生鲜行业的这种竞争是良性的。各个零售平台为在竞争里获胜，都去提升自身服务水平。还提升自身产品质量。这会促使生鲜零售行业朝着更繁荣方向发展。也会朝着更多元方向发展。最终受益的是消费者。他们能够用更低价格买到性价比更高的商品。而且这种竞争还有可能推动整个行业发展。在供应链方面不断创新。在物流等方面也不断进步。进而让生鲜零售市场变得更加成熟。
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